2016年11月30日

むらさき水菜とご飯



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農作業の合間のお昼ごはん。

むらさき水菜をたっぷり入れた炒めご飯・・・・・。 以外に美味しい^^*

本日は手抜きすぎて卵も入れずですけど・・・・

香りづけに入れるお醤油が、香ばしく美味しいので

シンプルでもいい感じです。。。。




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菜園にはまだ、うすむらさきナスが・・・・・^^;

いつまで元気なのでしょう?

でも、お色は濃いむらさきになってしまっています。

とりあえずまだ実がなるので、畝の整理がなかなかできないままです。

次のお野菜たちが待っているのにな。。。。。。








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posted by sachi at 21:16| Comment(0) | お野菜たち*

2016年11月29日

ベビーリーフ ゆっくりと成長中♪



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レタスのベビーリーフたち・・・・ゆっくりと成長しています。

朝の気温などはかなり低めになってきましたが

なんとか元気にしてくれています^^*

新鮮で柔らかな摘みたてベビーリーフを食べると

やみつきになってしまい・・・・

摘みたてのものしか食べる気がしなくなってしまいました^^;

贅沢・・・・。

でも、自分で栽培しているのだから

このくらいの贅沢はしたいものです。。。。

お料理に使うお野菜たちも、今はほとんど収穫直後のものばかり・・・・

食事の支度をする直前に、菜園に行って

使うものを収穫してからお料理を始めます^^*

夕食の準備中など急に思い出して追加の収穫をしに

暗くなってしまった畑へ懐中電灯をもって出かけたりと・・・

怪しい行動もしますけどね・・・^^;









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posted by sachi at 21:39| Comment(0) | お野菜たち*

2016年11月28日

もみじスティック大根*



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もみじスティック大根という真っ赤なお大根を植えてみました。

太さはそろそろ収穫時ですが・・・・長さは少し短かかったよう・・・・^^;

生で食べるとよいサラダ大根だそうです。





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お色は鮮やか・・・・とてもキレイ♪

水分もたっぷりでとてもジューシィー♪

さて、お味の方は・・・・う〜〜ん、そのままいただくには辛みが強いかも??

サラダスティックにしても食べにくいかなぁ・・・・?

これは少し気になります。。。。

でも、甘酢漬けなどにすると良いかもしれません。

新しいものはやっぱり自分で栽培して確認しなくてはダメですね^^*



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posted by sachi at 08:15| Comment(0) | お野菜たち*

2016年11月27日

活躍中のお鍋たち。。。。



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最近、出番の多い焼き芋鍋・・・・。 おやつに焼き芋^^*

じっくりと甘みを引き出しつつ焼いてくれるので

美味しい焼き芋をいただく事ができます。

焼く時間はかかってしまうのですが、

以前手抜きをして時間短縮方法で焼いてみると・・・・美味しさが半減!

やっぱり手を抜かず、じっくりと焼いた方が美味しいですね。

最近はコンロの上にほとんど出たままの状態^^; です。。。。




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じっくりと火を入れる・・・・と言えばもうひとつ活躍しているお鍋があります。

今頃旬の、お大根などを煮たりするのに最適な土鍋さん♪




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おでんや鍋物・・・・この季節には出番が多くなりますね。

かなり大きな土鍋ですけど、お大根などはいっぱい煮るので

とても便利^^♪ こちらもじっくりと火を入れてくれるので

煮物など美味しく仕上がります。


今日は雨で農作業もお休み中ですので・・・・

さぁ・・・・おやつのお芋でも焼きましょうか^^*







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posted by sachi at 09:59| Comment(0) | いろいろ*

2016年11月25日

小太りくん♪ 収穫中です。


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小さめの使い切り大根が便利なので、小太りくん、と言う大根を植えてみました。

スクスク成長して太らしすぎ?のようです。

わりと大きくなってしまいました^^;


先日牛すじと煮物にしましたが、なかなか美味しい大根でした。

さぁ・・・・これからしっかり食べないと^^*




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気温が下がったのでレタスの葉色が、鮮やかでとてもキレイです♪







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posted by sachi at 08:16| Comment(0) | お野菜たち*